{"id":10892,"date":"2022-09-21T20:56:39","date_gmt":"2022-09-21T18:56:39","guid":{"rendered":"https:\/\/slovak.linguarte.sk\/ako-pripravit-bryndzove-halusky\/"},"modified":"2023-02-21T19:36:35","modified_gmt":"2023-02-21T17:36:35","slug":"como-preparar-bryndzove-halusky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slovak.linguarte.sk\/es\/como-preparar-bryndzove-halusky\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar Bryndzov\u00e9 halu\u0161ky"},"content":{"rendered":"<div id=\"lipsum\">\n<p>Los Bryndzov\u00e9 halu\u0161ky son un plato tradicional eslovaco hecho con alb\u00f3ndigas de patata cocidas y cubiertas con una salsa cremosa de queso de oveja. Son un plato muy querido en Eslovaquia y a menudo se disfrutan como comida reconfortante o en ocasiones especiales como bodas y festivales. Aqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo preparar este sabroso y sustancioso plato en casa:<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 libras de patatas<\/li>\n<li>1 taza de harina de trigo<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1\/2 taza de queso bryndza (queso de oveja)<\/li>\n<li>2 cucharadas de mantequilla<\/li>\n<li>1 cebolla peque\u00f1a, picada finamente<\/li>\n<li>2 dientes de ajo, picados<\/li>\n<li>2 cucharadas de harina de trigo<\/li>\n<li>1 taza de leche<\/li>\n<li>sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pela y pica las patatas en cubos peque\u00f1os, luego col\u00f3calas en una olla con agua y sal y lleva a ebullici\u00f3n. Cocina las patatas hasta que est\u00e9n tiernas y f\u00e1ciles de triturar, unos 15-20 minutos.<\/li>\n<li>Mientras cocinas las patatas, prepara la masa para los haluski. En un bol grande, tritura las patatas cocidas hasta que queden suaves y sin grumos. A\u00f1ade la harina, el huevo y la sal y mezcla bien para combinar. La masa debe quedar suave y manejable, pero no demasiado pegajosa. Si la masa est\u00e1 demasiado pegajosa, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de harina hasta que alcance la consistencia deseada.<\/li>\n<li>Coge peque\u00f1as porciones de la masa y forma bolitas del tama\u00f1o de una bola de golf. Deja caer los haluski en el agua hirviendo y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que floten a la superficie. Retira los haluski del agua con una cuchara perforada y res\u00e9rvalos.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n peque\u00f1a, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y salt\u00e9alos hasta que la cebolla se vuelva transl\u00facida. Agrega la harina y cocina durante uno o dos minutos m\u00e1s, hasta que la mezcla se vuelva fragante.<\/li>\n<li>Lentamente vierta la leche, batiendo constantemente para evitar grumos. Lleve la mezcla a ebullici\u00f3n, luego reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa espese. Agregue el queso bryndza y sazone con sal y pimienta al gusto.<\/li>\n<li>Para servir, coloque los gnocchis en un plato y cubra con la salsa cremosa de queso. Adorne con hierbas picadas o tocino picado si lo desea y sirva caliente.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Los bryndzov\u00e9 halu\u0161ky son un plato delicioso y satisfactorio que es perfecto para una comida reconfortante en un d\u00eda fr\u00edo. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo de cocci\u00f3n, puedes disfrutar de este plato tradicional eslovaco en casa.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los Bryndzov\u00e9 halu\u0161ky son un plato tradicional eslovaco hecho con alb\u00f3ndigas de patata cocidas y cubiertas con una salsa cremosa de queso de oveja. 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